Food protection and security - preventing and mitigating contamination during food processing and production
- Författare
- (Edited by S. Kennedy.)
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Woodhead Publishing | 2017 | Storbritannien, Duxford | 1 online resource (xi, 339 sidor) diagram, ilustrationer, tabeller | 978-1-78242-261-7 |